Niché au cœur du prestigieux hôtel Bowmann 5*, le restaurant 99 Haussmann conserve les codes de cet établissement parisien emblématique siècle tout en y apportant sa touche personnelle. Ici, le mélange entre innovation et traditions, entre avant-gardisme et héritage, vient sublimer l’art de vivre parisien qui se ressent dès que vous mettez un pied dans l’hôtel.